Rezept für einfache Mousse au Chocolat

Zutaten

  • 100 g Zartbitterkuvertüre
  • 1 EL Zucker
  • 4 Eier
  • 125 ml Schlagsahne

Zubereitung

Zuerst die Zartbitterkuvertüre zerhacken, in ein Wasserbad geben und schmelzen lassen. 3 von den Eiern trennen und das übrig gebliebene Ei mit dem Eigelb von den 3 Eiern und dem Zucker mit einem Mixer aufschlagen, sodass es verrührt wird. Langsam die geschmolzene Kuvertüre unterrühren. Danach die Schlagsahne und das übrig gebliebene Eiweiß von den Eiern und separat steif schlagen und beide Zutaten vorsichtig unter die Schokomasse heben.

Sie Schokomasse auf vier Gläser verteilen und die Gläser für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann könnt ihr sie kalt servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen!

Photo by StilEcht

Ersten Kommentar schreiben

Antworten

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.


*